Montoya-Aguilar, C. . «Es Necesario Monitorear Con Regularidad La Ingesta De Sustancias Agregadas a Los Alimentos Con Fines Sanitarios, Y Focalizarla a Los Grupos Susceptibles De Ser Beneficiados». Cuadernos Médico Sociales, vol. 50, n.º 3, septiembre de 2010, p. 254, https://cuadernosms.cl/index.php/cms/article/view/557.