Asociación Entre el Estado Nutricional de los Niños y la Situación Económica de las Familias, al Nivel de los 28 Servicios de Salud de Chile

Resumen

Se investigó la relación entre la obesidad de los preescolares y la proporción de pobres en sus áreas de residencia. Para ello se usaron los datos antropométricos disponibles en el Departamento de Estadística del Ministerio de Salud – promedio de los años 2000 a 2002 – y los datos de la encuesta Casen del año 2000. De los 28 Servicios de Salud en que está dividido el país, en los 24 más septentrionales, el porcentaje de niños obesos mostró un coeficiente positivo de correlación (Pearson) de 0,712 (p< 0,01) con el porcentaje de hogares pobres. En las siete áreas más australes la correlación fue negativa: r = - 0,946 (p< 0,01). En general, la obesidad infantil es más prevalente en el sur de Chile. Utilizando las mismas fuentes de datos, se estudió el comportamiento del déficit ponderal y el del déficit de talla, así como el grado de desigualdad entre estos indicadores. Se discute la calidad de los datos y el criterio de elección de los indicadores. Los resultados podrían ser validados al utilizarlos en la gestión del control de salud infantil en los Servicios. Con respecto a la obesidad, se propone que el norte y el sur de Chile se hallan en fases diferentes de una transición epidemiológica en la cual este factor está convirtiéndose en un riesgo de los pobres, habiéndolo sido antes de los “ricos”. Otros factores intervinientes pueden incluir: etnia, ruralidad y, en especial, el clima.