Programa Nacional de Leche

Autores

  • Giorgio Solimano Cantuarias Médico Jefe de la Sec. Nutrición. SNS.
  • Hugo Unda Díaz Médico Veterinario, Jefe de ONAC (Oficina Nacional de Alimentación Complementaria, Sec. Nutrición. SNS.
  • Alfonso Álvarez Prieto Educador Sanitario de la Sec. Nutrición. SNS.

Palavras-chave:

Alimentación Infantil, Programas Públicos, Política Alimentaria, Leche, Chile

Resumo

La magnitud y trascendencia médico-social del Programa Nacional de Leche y las estructuras técnico-administrativas que su realización hace necesarias en términos de supervisión, evaluación e investigación y coordinación, son expuestas detalladamente en este trabajo. Se define y analiza el papel que le corresponde a Salud en una política alimentaria y nutricional. Un conjunto de tablas estadísticas objetivan diversos aspectos de la situación deficitaria de proteínas y calorías en la población infantil del país, el costo y financiamiento, modalidades de la distribución, etc.
Desde otro ángulo, se han destacado los hechos positivos, como la activa participación de la comunidad, pero también las limitaciones del Programa e incluso se han analizado las numerosas críticas, intencionadas o no, hechas al Programa.

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Publicado

1972-12-28

Como Citar

Solimano Cantuarias, G. ., Unda Díaz, H. ., & Álvarez Prieto, A. . (1972). Programa Nacional de Leche. Cuadernos Médico Sociales, 13(4), 10–23. Recuperado de https://cuadernosms.cl/index.php/cms/article/view/1890

Edição

v. 13 n. 4 (1972): Cuadernos Médico Sociales

Seção

Alimentación Infantil

Licença

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