Vol. 21 No. 4 (1980): Cuadernos Médico Sociales

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Published: 1980-12-28

Editorial

Nota Editorial

Editores Cuadernos Médico Sociales

3
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Introducción

Introducción

Nicolás González Toro, Héctor Sánchez Rodríguez, Horacio Boccardo Zapata

5-6
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Artículos originales

CONPAN y el problema nutricional en Chile

Nicolás González Toro, Héctor Sánchez R.

7-23
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Algunas consideraciones técnico-metodológicas para el diseño de investigaciones diagnósticas y/o evaluativas en el campo de la Alimentación y Nutrición

Gloria Jones de Mardones, Fernando Mardones Restat

24-38
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Una propuesta de Investigaciones Operativas al servicio de Programas de Prevención Integral de la Desnutrición

Gloria Jones de Mardones, Fernando Mardones Restat

39-53
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Validación de una Metodología de Capacitación de Profesores de Enseñanza Básica en Educación Nutricional y Alimentaria a nivel intraescolar e intrafamiliar

Consuelo Gazmuri P., Felipe Risopatrón E.

54-73
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Leche fortificada con Hierro y Acido Ascórbico en la alimentación del lactante

Abraham Stekel, Fernando Pizarro, Manuel Olivares, Ernesto Ríos, Eva Hertrampf, Mirna Amar, Patricia Chadud, Sandra LLaguno, Marisol Cayazzo, Marta Aravena

74-84
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Utilización de Hierro Hemínico en la fortificación de alimentos

Mirna Amar, Eva Hertrampf, Nelson Cartagena, Juan Alfonso Asenjo, Judith King, Manuel Olivares, Abraham Stekel

85-90
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Una Metodología Participativa de Educación en Servicio. Proyecto para Mejorar el Sistema de Información del Estado Nutricional

María Elena Molina O.

91-96
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Una estrategia educativa para el fomento de la lactancia materna

Francisco Mardones S.

97-104
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Proyecto de Educación Nutricional

Felipe Risopatrón E. , Martín Miranda O., Consuelo Gazmuri P.

105-115
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